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Nosotros

Ishiki es una palabra japonesa que en español significa conciencia. 

Nacimos con el propósito de crear un concepto de comida inspirada en la gastronomía del este y sudeste asiático usando ingredientes de origen 100% vegetal; para lograrlo, somos muy cuidadosos con la selección de nuestros insumos, dando un seguimiento estricto a la cadena de suministros de cada uno de los 121 ingredientes que usamos para asegurarnos de su calidad y su origen vegetal.

Después de muchas pruebas y horas de trabajo, logramos recrear platos típicos de Tailandia, Vietnam, Japón y China con un toque especial de nuestra chef para tropicalizar los sabores al paladar mexicano.

Estamos encantados de poder atenderte. 

Irasshai

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Tofu teriyaki

Misión

Ayudar a las personas que quieren disminuir o eliminar el consumo de productos de origen animal ofreciendo alternativas nutritivas y deliciosas hechas con ingredientes 100% vegetales.

Visión

Ser la primera opción en la mente de los consumidores veganos y no veganos cuando piensen en un restaurante de comida hecha con ingredientes vegetales, distinguiéndonos siempre por la calidad y sabor de nuestros platillos.

Seitan & brócoli
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