Nosotros
Ishiki es una palabra japonesa que en español significa conciencia.
Nacimos con el propósito de crear un concepto de comida inspirada en la gastronomía del este y sudeste asiático usando ingredientes de origen 100% vegetal; para lograrlo, somos muy cuidadosos con la selección de nuestros insumos, dando un seguimiento estricto a la cadena de suministros de cada uno de los 121 ingredientes que usamos para asegurarnos de su calidad y su origen vegetal.
Después de muchas pruebas y horas de trabajo, logramos recrear platos típicos de Tailandia, Vietnam, Japón y China con un toque especial de nuestra chef para tropicalizar los sabores al paladar mexicano.
Estamos encantados de poder atenderte.
Irasshai


Misión
Ayudar a las personas que quieren disminuir o eliminar el consumo de productos de origen animal ofreciendo alternativas nutritivas y deliciosas hechas con ingredientes 100% vegetales.
Visión
Ser la primera opción en la mente de los consumidores veganos y no veganos cuando piensen en un restaurante de comida hecha con ingredientes vegetales, distinguiéndonos siempre por la calidad y sabor de nuestros platillos.
